Эскалоп запеченный
Понадобится: 80г тертого сыра твердого, 70г сухарей панировочных, 4 эскалопа из свинины, 2 зубчика чеснока, 1 яичный желток, 3 ст.л. растительного масла, специи, зелень.
Как приготовить запеченный эскалоп.
С небольшим количеством масла на сковороде обжарить эскалопы до румяной корочки.
Перемешать сыр с маслом, сухарями, измельченным чесноком, рубленой зеленью, желтком.
Эскалопы выложить в форму для запекания и сверху покрыть приготовленной смесью.
Готовить в разогретой до 200градусов духовке 10мин или до готовности.