Свинина, запеченная с розмарином
Ингредиенты
| Свиная шея | 500 г |
| Чеснок | 8 зубчиков |
| Розмарин свежий | 4 стебля |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Инструкция
1. Натереть кусок свиной шеи солью, черным перцем, крупно порубленным чесноком.
2. Вместе с розмарином и чесноком завернуть мясо в фольгу, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 1,5–2 часа (время готовки зависит от величины куска мяса).
3. Когда мясо будет готово (готовность можно проверить, проткнув ножом: должен вытекать прозрачный сок), развернуть фольгу и отправить в духовку минут на 10 — для образования корочки.
4. Подавать горячим, поливая образовавшимся при запекании соком.