Агропромышленный холдинг
«БЭЗРК-Белгранкорм»
Мы работаем только по прямым договорам поставки (без дистрибьюторов). В случае возникновения сложностей с заключением договора или отказа от приема заказа на мясопродукцию просьба обращаться по телефону горячей линии:
8(800)250-21-69
Многоканальный телефон:
8(800)250-02-61

Утка с яблоками, запечённая в рукаве

Утка с яблоками, запечённая в рукаве

Ингредиенты

Утка 1,5 кг
Зеленые яблоки 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лимоны 1 штука
Соус соевый темный 3 столовые ложки
Корень имбиря тертый 1 столовая ложка
Бальзамический уксус 1 чайная ложка
Мед 1 столовая ложка
Масло оливковое 1 столовая ложка

Инструкция

1.  Приготовить маринад: выдавить с лимона сок, добавить к нему соевый соус, мёд, бальзамический уксус

2.  натёртый на мелкой тёрке имбирь, оливковое масло.

3.  Всё хорошо размешать.

4.  Потрошённую утку вымыть,вытереть на сухо бумажным полотенцем.

5.  Натереть солью и перцем изнутри и снаружи, залить маринадом и убрать мариноваться на ночь(я мариновала сутки,так как утка деревенская и я боялась,что при запекании она будет жёсткая)

6.  Яблоки разрезать пополам,удалить сердцевину и нарезать на дольки.

7.  В утиное брюшко уложить яблоки (я не закрепляла, яблоки держались хорошо,не выпадали).

8.  Утку с яблоками уложить в подготовленный пакет (рукав для запекания)

9.  и отправить в духовку при 180-200С на полтора часа (зависит от веса утки и Вашей духовки),

10.  За 15 минут до готовности рукав разрезать и подрумянить утку.

11.  Подавать утку, нарезав на куски с картофельным пюре, полив соком от утки, с салатом из квашеной капусты. Приятного аппетита!

Назад к списку