Агропромышленный холдинг
«БЭЗРК-Белгранкорм»
Мы работаем только по прямым договорам поставки (без дистрибьюторов). В случае возникновения сложностей с заключением договора или отказа от приема заказа на мясопродукцию просьба обращаться по телефону горячей линии:
8(800)250-21-69
Многоканальный телефон:
8(800)250-02-61

Блинчики печеночные с начинкой

Блинчики печеночные с начинкой

Основные ингредиенты: Куриная печень – 500 гр., Молоко – 0,5 л., Яйцо – 3 шт., Мука – 3 ст. ложки, Соль – по вкусу.  Для начинки: Морковь – 3 шт., Лук – 3 шт., Яйцо – 3 шт., немного майонеза.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

Шаг 1.

Овощи для начинки помыть, почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками.

Шаг 2.

В растительном масле обжарить лук. Как только он станет прозрачным - добавить морковь. Всё вместе обжарить примерно 15 минут.

Шаг 3.

Яйца отварить вкрутую, почистить и натереть на крупной терке. Соединить все составляющие для начинки и заправить майонезом.

Шаг 4.

Печень нарезать небольшими кусочками, прокрутить на мясорубке или измельчить в кухонном комбайне. В печеночный фарш добавить яйца, молоко, соль, муку и хорошенько перемешать.

Шаг 5.

Дать тесту 5 минут постоять и можно приступить к выпечке блинчиков. Жарить, как самые обычные тонкие блины на разогретой сковороде слегка смазанной растительным маслом.

Шаг 6.

Затем каждый блинчик смазать начинкой, свернуть рулетиком и порезать на несколько  частей. Вкусно их есть как теплыми, так и холодными.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Назад к списку