Основные ингредиенты: Печень куриная - 300 гр., Луковица - 1 шт., Красный сладкий перец 1 шт., Яблоко - 2 шт., Зеленый лук - 100 гр., Растительное масло - 1.5 ст. л.
Такое жаркое может стать отличной начинкой для открытого пирога. Используя уже готовое песочное тесто, приготовьте основу, поместите в нее готовое остывшее жаркое и запекайте при 180 °С 20 мин.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Печень вымойте, обсушите и разрежьте каждую пополам.
Шаг 3
Лук очистите и измельчите. Яблоки и перец вымойте, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте кубиками. Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте по диагонали длинными кусочками.
Шаг 4
Разогрейте масло, обжарьте печень, 3 минуты. Переложите на блюдо, накройте и оставьте в теплом месте.
Шаг 5
В этом же масле обжарьте репчатый лук и перец, готовьте 2 минуты. Добавьте яблоки и зеленый лук, готовьте еще 2 минуты.
Шаг 6
Верните в сковороду печень, влейте 2 ст. л. воды и готовьте на среднем огне 4 минуты. Сразу подавайте.
Шаг 7
Блюдо готово. Приятного аппетита!