Шашлык из свинины
Ингредиенты
| Шашлык свинной «По-домашнему» | 1 кг |
| Помидоры черри | 10 шт |
| Грибы Шампиньоны | 0,5 кг |
| Перец болгарский | 3 шт. |
по 50мл воды и растительного масла,
4 зубчика чеснока,
по 1 пучку ароматных трав (, укроп, кинза, базилик и др.)
1 ст.л. бальзамического уксуса
Инструкция
Шаг 1. Грибы промыть, очистить, в нескольких местах наколоть зубочисткой (так в них лучше проникнет маринад).
Шаг 2. Чеснок пропустить через пресс, порубить ароматные травы, добавить все это к грибам, полить их маслом, уксусом, сбрызнуть водой, подсолить, перемешать аккуратно чтобы не повредить грибы, оставить для маринования на 2ч.
Шаг 3. Разогреть угли. Мясо вперемешку с овощами и шампиньонами насадить на шампуры и жарить до готовности. Перед подачей на стол сбрызнуть вином.