Рецепты
Шницель из свинины
Ингредиенты : свинина (2 отбивные) — 400 г, хлеб (Батон белый, ломтики) — 5 шт, яйцо куриное — 1 шт, сливки (38%) — 2 ст. л., мука пшеничная — 3 ст. л., паприка сладкая — 1 ст. л., соль — 1 ч. л., перец черный — 1 ч. л., масло топленое — 150 г.
Шашлык из свинины с маринованными шампиньонами
Ингредиенты: шашлык свинной «По-домашнему» 1 кг, помидоры черри 10 шт, грибы Шампиньоны 0,5 кг, перец болгарский 3 шт., по 50мл воды и растительного масла, 4 зубчика чеснока, по 1 пучку ароматных трав (укроп, кинза, базилик и др.), 1 ст.л. бальзамического уксуса.
Шаурма с курицей
Ингредиенты: лаваш армянский 4 штуки, перец болгарский 200 г, помидоры 200 г, морковь по-корейски 300 г, сыр 400 г, набор для шаурмы 300 г, кетчуп по вкусу, майонез по вкусу.
Курица, запеченная в хрустящей корочке, с имбирем и апельсинами
Ингредиенты: курица 1 штука, мед цветочный 4 столовые ложки, апельсины 2 штуки, тертый имбирь 40 г, масло растительное 3 столовые ложки, специи по вкусу, соль крупная по вкусу, перец красный молотый по вкусу.
Цыпленок табака запеченый в духовке
Приготовленный в духовке цыпленок табака оценят те, кто не хочет употреблять жареную пищу. Запеченная корочка в таком рецепте выходит нежнее, чем на сковороде.
Харчо суп из куриной грудки
Ингредиенты: рис 2 столовые ложки, куриная грудка 1 штука, лук репчатый 1 головка, чеснок 1 головка, томатная паста ½ банки, кинза (кориандр) по вкусу, хмели-сунели по вкусу, лавровый лист 2 штуки, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
Паста с рагу из утки
Ингредиенты: паста 500 г, филе утки 2 штуки, лук-шалот 3 головки, чеснок 4 зубчика, свежий тимьян 6 стеблей, помидоры в собственном соку измельченные 1 банка, каперсы 2 столовые ложки, соль по вкусу, масло оливковое 2 столовые ложки.
Куриные бедра без кожи в соусе тереяки
Ингредиенты: 4 куриных бедра без кожи, зачищенных от плёнок; 1 чайная ложка тёртого корня имбиря; ¼ чайной ложки соли; 2 чайной ложки растительного масла; 1 столовая ложка мёда; 3 ст.ложки соуса тереяки.
Котлеты куриные с чесноком
Ингредиенты: сало 150 г, лук 3 штуки, чеснок 2 головки, яйцо куриное 1 штука, масло подсолнечное 30 г, белый хлеб 300 г, молоко 300 г, куриный фарш 1 кг, соль по вкусу, кинза (кориандр) 50 г, перец черный молотый по вкусу.
Утка с яблоками, запечённая в рукаве
Ингредиенты: утка 1,5 кг, зеленые яблоки 2 штуки, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, лимоны 1 штука, соус соевый темный 3 столовые ложки, корень имбиря тертый 1 столовая ложка, бальзамический уксус 1 чайная ложка, мед 1 столовая ложка, масло оливковое 1 столовая ложка.
Утиные окорочка
Ингредиенты: ножки утиные 4 штуки, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, свежий тимьян 3 стебля, розмарин свежий 3 стебля, утиный жир 300 г, чеснок 2 зубчика.
Мусс из утиной печени
Ингредиенты: яблоко 1 штука, лук-шалот 2 головки, кальвадос 2 столовые ложки, печень утиная 125 г, масло сливочное 60 г, мука пшеничная 1 столовая ложка, соль щепотка, перец черный молотый щепотка.