Рецепты
Эскалоп запеченный
Понадобится: 80г тертого сыра твердого, 70г сухарей панировочных, 4 эскалопа из свинины, 2 зубчика чеснока, 1 яичный желток, 3 ст.л. растительного масла, специи, зелень.
Рецепт новогоднего жаркого в горшочках
Основные ингредиенты: Тушка утки - 2-2,5 кг., Сметана - 400 гр., Яблоки – 6 шт., Картофель сырой – 6 шт., Лук – 2 шт., Морковь – 2 шт., Петрушка – 1 пучок, Растительное масло – 1 ст.л., Соль – по вкусу.
Шашлык из курицы по-карибски
Основные ингредиенты: Куриное филе - 600 гр., Манго - 2 шт. Для маринада: Цедра лайма - 1 шт., Сок лайма - 1 ст.л., Ром или херес - 1 ч.л., Корица - 1 ч.л., Коричневый сахар - 1 ст.л.
Куриные окорочка в чесночном соусе
Основные ингредиенты: Куриные окорочка – 4 шт., Чеснок - шт., Соль, перец черный молотый – по вкусу, Острый красный перец – 1 ч.л., Молотый тмин - ¼ ч.л., Оливковое масло - 2 ст.л., Сухое вино - ½ стак., Орегано (суш.) - 1 ч.л.
Курица в сливочном соусе с орехами и черносливом
Основные ингредиенты: Куриная тушка – 1 шт., Лук – 2-3 шт., Сливки 15% – 1 стакан, Чернослив – 100 гр., Грецкие орехи – 0,5 стакана, Соль, перец, специи – по вкусу
Курица с луком и помидорами
Основные ингредиенты: Куриная тушка – 1 шт., Помидор -4-5 шт., Лук – 2-3 шт., Уксус 9 % – 0,5 стакана, Вода - 0,5 стакана, Сахар - 1 ст.л., Зелень – 1 пучок, Майонез для связывания фарша, соль, перец, специи – по вкусу.
Курица с грибами, запечённая в духовке
Основные ингредиенты: Куриная тушка – 1 шт., Свежие шампиньоны – 1 кг., Лук – 2-3 шт., Морковь – 2 шт., Зелень, майонез, соль, перец, специи – по вкусу.
Домашние сосиски из курицы
Основные ингредиенты: Филе куриное — 500 г., Яйцо куриное — 1 шт., Масло сливочное — 50 г., Молоко — 100 мл., Перец черный, соль — по вкусу, Кориандр молотый — 0.5 ч.л., Паприка сладкая — 0.5 ч.л.
Мясо по-французски с помидорами
Основные ингредиенты: Свиная шейка - 700 гр., Лук - 1–2 шт., Помидоры - 3–4 шт., Сыр - 200 гр., Майонез - 100 гр., Соль, перец - по вкусу, Зелень - по вкусу.
Блинчики печеночные с начинкой
Основные ингредиенты: Куриная печень – 500 гр., Молоко – 0,5 л., Яйцо – 3 шт., Мука – 3 ст. ложки, Соль – по вкусу. Для начинки: Морковь – 3 шт., Лук – 3 шт., Яйцо – 3 шт., немного майонеза.
Куриные сердечки в сырном соусе
Основные ингредиенты: Куриные сердечки - 700 гр., Сметана 20% - 3 ст. л. (с горкой), Плавленый сыр ("янтарь") - 100 гр., Чеснок - 2 зуб., Лук репчатый - 1 шт., Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок, Соль, перец - по вкусу, Крахмал - 2 щепотки, Растительное масло для жарки.
Рулетики из свинины с ананасами и сыром
Основные ингредиенты: Свиная вырезка с тонкой жировой прослойкой - 1 кг., Сыр "Гауда" - 120 гр., Консервированные ананасы - 100 гр., Майонез - 2 ст.л., Соль, перец – по вкусу, Растительное масло для смазывания формы.